В кои европейски държави се яде най-здравословна храна?

Северна кухня

Не само, че скандинавските страни обикновено имат по-добро психично здраве от останалия свят, но и диетата им не е толкова лоша.

Храните, които ви помагат да спите добре

Ти си това, което ядеш

Ръженият хляб, местните плодове и зеленчуци и прясно уловената мазна риба са ключови играчи в диетите на страни, включително Норвегия, Финландия, Исландия, Швеция и Дания.

Скандинавските страни също имат навика да се хранят сезонно - което върви ръка за ръка с местни продукти.

Френската кухня

Има ли медът срок на годност?

Ето какво трябва да знаете, ако обичате да ядете от полезната храна

Парадоксалната природа на богатата френска храна спрямо относително ниските нива на сърдечно-съдови заболявания в страната исторически е обърквала лекарите и диетолозите - до 1991 г., когато Серж Рено, учен от университета в Бордо, проучва това.

Във Франция всичко се свежда до „la portion parfaite“ или „перфектно сервиране“. Въпреки че французите са известни със сирене, хляб, кроасани и сушени меса, всички храни, традиционно богати на наситени мазнини, широко разпространеното заключение е, че те са склонни да се консумират умерено.

Знаете ли, че салатата Цезар не е италианска

Ето къде е създадена тя

Уил Клоуър, главен изпълнителен директор на Mediterranean Wellness LLC, също представи изследване за това как французите поддържат ниски нива на затлъстяване и сърдечни заболявания. Една точка, която Клоуър повдига, се фокусира върху качеството на консумираната храна; 80 процента от приема на мазнини във Франция идва от цели млечни и растителни източници - значително по-здравословен вариант от културата на дълбоко пържени храни, с която някои страни са запознати.

Авторката Мирей Гилиано подкрепя това в книгата си „Френските жени не дебелеят“. Тя прави крачка напред, като предполага, че различията са културни и обичайни.

Вкусът на храната, изборът на качество пред количеството, придържането към три хранения на ден без лека закуска, с акцент върху разнообразието са важни практики във френската диета.

Нездравословни храни, които всъщност са полезни

Дори не сте подозирали, че организмът ви ще има ползи от пица или пуканки

Държави със здравословни храни

Португалия

Въпреки че най-известният продукт за износ, pastel de nata (тарта с яйчен крем), не е известен със своите ползи за здравето, португалската кухня всъщност се състои от прости, местни ястия, ориентирани към морски дарове. Помислете за варени на пара яхнии с миди с гарнитура от пухкав бял ориз или бакалхау, националното ястие от треска, което се предлага в стотици вкусни вариации.

Снимка: iStock

Благодарение на все по-популярното Палео движение, подражаването на връщането към основните хранителни навици на нашите предци вече се счита за здравословно. Храната в Ирландия е останала вярна на традиционните си корени. Продуктите от местните ферми се превръщат в сезонни, нерафинирани и питателни ястия, като затопляща яхния или кремообразно картофено пюре с крехко месо и зеле (чудесен източник на витамини от група В, витамин Е, желязо, калций, фолат и магнезий).

Кардиолог назова най-вредната сред вредните храни

Има полезни варианти, с които да заместим джънк фууда, казва д-р Клодас

Швеция

Когато мислите за шведска кухня, кюфтета (за предпочитане с купчини от кадифено картофено пюре) изникват веднага в съзнанието ви. Подобно на много шведски ястия, рядко ще видите това национално ястие, сервирано без гарнитура от боровинки. Тези тръпчиви червени плодове съдържат кверцетин и проантоцианидин, за които се смята, че имат противовъзпалителни свойства.

Все още ли е изгодно да се пазарува в Одрин?

Вижте как вървят цените на основни храни и стоки

Холандия

В какофония от сирене гауда, колбаси Грьонинген, твърд ръжен хляб и супа от грах, Холандия превъзхожда всички останали в списъка на нациите с най-здравословно хранене на планетата. Не само, че хората тук се радват на чиста вода навсякъде, но страната също така може да се похвали с доста отличен процент на диабет от само 6,3 процента и някои от най-достъпните хранителни продукти в цяла Европа. Така че, следващия път, когато помислите два пъти дали да погълнете панекоекен или балкенбридж, не се притеснявайте, защото има вероятност вътре да има много хранителни вещества.