Ще се предлага ли безплатна чешмяна вода в заведенията в София?

От страна на ресторантьорите у нас, председателят на Българската асоциация на заведенията Ричард Алибегов заяви пред Euronews, че не вижда как биха могли да бъдат компенсирани търговските обекти, ако промените влязат в сила. Опасенията на ресторантите в този случай са, че може да им клиенти, които злоупотребяват и трябва предварително да са посочени параметрите на това решение.

Друга опасност е как ресторантите ще докажат своята изрядност на качеството на водата, при положение, че особено в старите сгради, има тръби, които не са сменяни от години.

Друг акцент, върху който ресторантите трябва да помислят, е свързан с търговския им интерес. Ако сервират безплатна чешмяна вода на всяка маса, какво ще се случи с продажбите на бутилираната вода. Все пак в София има не един или два ресторанта, които ще ви посрещнат с кана вода на масата преди храната.

Най-малкото заради търговския интерес - продажбата на бутилирана вода се случва със сериозна надценка.

Кой в Европа пие най-евтината и кой най-скъпата бутилирана вода?

Цените на шише 1,5 литра в магазините започват от 50 стотинки и стигат до 3,80 лева

През 2022 г. „Софийска вода“ стартира кампанията “Вода без опаковка“ в заведенията в София. 

Държавното дружество казва, че питейната вода в София се нарежда в челните места на Европа по качеството. Тя се отличава с неутрално pH, около 7,2, заради високопланинския си произход главно от снеготопене.  Водата е мека и без характерен вкус и мирис, напълно подходяща за ежедневна употреба от всички възрасти. С тези свои характеристики питейната вода в София се счита за най-подходяща за междуклетъчната обмяна в човешкото тяло, т.е. за обменните процеси в него.

„Въпреки неоспоримите качества и контрол на чешмяната вода в София, все още съществува мнението, че питейната вода е негодна или че заведенията не са подходящо място да се поръча чешмяна вода“, казват в сайта си от „Софийска вода“.

Какво е „рефилница“ и как да се ориентираме в такъв магазин?

Този тип пазаруване ви насърчава ви да купувате само това, от което се нуждаете, защото идеята не е да се презапасявате

Заведенията и бизнесите, които предлагат чешмяна вода, могат да си поставят специално изработен стикер. Самият стикер пък носи официална информация за качеството на водата.

“Водата не е обикновен търговски продукт, а наследство, което трябва да бъде опазвано и защитавано. Качеството на живот пряко зависи от качеството на водата, защото водата поддържа здрави екосистемите. Напомняме, че при нас можете да си поискате чешмяна вода по всяко време, както вярваме, че трябва да бъде навсякъде”, казва в пост Стойчо Наков, собственик на първия Zero Waste магазин в София Station Zero.

„Безопасността на чешмяната вода може да варира в зависимост от различните региони в една държава. Според Световната здравна организация (СЗО), чешмяната вода е безопасна за консумация в 98% от територията на България“, казват от организацията „Активни потребители“.