Как да разберем дали дадена храна съдържа прекалено много наситени мазнини, захар или сол?

Ето за какво да внимаваме, когато четем етикета

Потребителите рядко отдаваме голямо значение на етикета на храните, но всъщност той ти дава много полезна информация, която ни е нужна, особено, ако искаме да се храним здравословно.

Разходи на домакинствата: Къде е по-скъпо - в града или на село?

Ето какво показва сравнение на основни продукти в няколко населени места

Каква информация всъщност съдържа етикетът:

• името на продукта, като се описва точно какво представлява
• името на марката
• какви съставки съдържа
• хранителна информация (като средно количество енергия, мазнини, протеини, захари и сол)
• процентно етикетиране (колко от основните съставки съдържа, така че да можете да го сравните с други продукти)
• срок на годност или „най-добър до“
• подробности за производителя
• колко тежи
• информация за хора с хранителни алергии
• списък на хранителните добавки (в някои храни има добавени витамини)
• указания за употреба и съхранение
• страната, в която е произведена храната

Когато разглеждате етикета с хранителните данни, първо погледнете броя на порциите в опаковката (порции в една опаковка) и размера на порцията. Имайте предвид, че посоченото в описанието количество отразява една стандартна порция. То не е препоръка колко трябва да изядете или изпиете.

В кои европейски държави се яде най-здравословна храна?

Тези диети са давани за пример

Етикетите за хранителни стойности най-често са изобразени като панел или таблица на гърба или отстрани на опаковката. Този тип етикети включва информация за енергията (kJ/kcal), мазнините, наситените мастни киселини (може да пише и количество на транс мазнините), въглехидратите, захарите, протеините и солта в продукта. Може също така да съдържа и допълнителна информация за определени хранителни вещества, например фибри. Цялата хранителна информация се отнася за 100 грама от продукта, а понякога и за порция.

Важно е да разберете, че всички количества хранителни вещества, посочени на етикета, включително броя на калориите, се отнасят за размера на порцията, а не за цялата опаковка, казва диетологът д-р Ангелина Недялкова. Затова прочетете внимателно какъв е размерът на порцията и най-вече колко порции има в опаковката. Така разбирате дали да консумирате ½ порция, 1 порция или повече. Например, една стандартна порция чипс е 30г. Ако изядете един пакет от 100г обаче, това са малко повече от 3 порции и съдържат три пъти повече от калориите и хранителните вещества в описанието. 

Защо кралското семейство не може да яде миди и спагети?

Наред с всички забрани членовете на семейството не може и да си правят селфита

Как да разбера дали дадена храна е с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини, захар или сол?

Ориентирът за това дали дадена храна е с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини, сол, захар или не, е следният:

Хората на този остров в Италия живеят до 100 години - ето рецептата за дълголетие

Храната и движението играят важна роля за пълноценния живот

Общо количество мазнини
Високо съдържание: повече от 17,5г мазнини на 100г
Ниско съдържание: 3г мазнини или по-малко на 100г

Наситените мазнини
Високо съдържание: повече от 5г наситени мазнини на 100г
Ниско съдържание: 1,5г наситени мазнини или по-малко на 100г

Вносни яйца и пилешко месо от трети страни се преетикетират и се продават като български

За това алармират от Асоциацията за промишлено птицевъдство

Захари
Високовъглехидратни: повече от 22,5г общи захари на 100г
Нисковъглехидратни: 5г общи захари или по-малко на 100г

Сол
Високо съдържание на сол: повече от 1,5г сол на 100г (или 0,6г натрий)
Ниско съдържание на сол: 0,3г сол или по-малко на 100г (или 0,1г натрий)

Продължи да четеш