Забравете за златото, в Средновековието са плащали със сирене

От средновековна валута до гурме деликатес

Когато погледнем назад в икономическата история има примери за стоки, които променят първоначалното си предназначение и се превръщат в разменно средство. Точно такава история има и швейцарското сирене Tête de Moine, което се превръща в платежно средство.

От монашеска трапеза до средство за плащане

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

Tête de Moine, или на български преведено "Глава на монах", води началото си от 12-ти век в абатството Белле в Швейцария. По информация, взета от официалния сайт на сиренето, това е полутвърдото сирене, приготвено от краве мляко, първоначално било част от монашеската диета, но бързо придобило по-широка стойност. 

Първите писмени сведения за използването му като разменно средство датират от 1192 г., когато монасите го използвали за плащане на годишен наем за земи. С течение на времето фермери-наематели също започнали да уреждат задълженията си със собствениците на земя, разчитайки именно на това сирене. В един момент то дори било приемано като дар за принцовете-епископи на Базел. 

Ръст на цените на повечето основни храни

Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата

Защо е кръстено „Глава на монах“?

Името Tête de Moine се появява около 1790 г., а произходът му има две основни обяснения. Едната теория разказва, че името идва от начина, по който сиренето се консумира - чрез остъргване, което напомня на обръснатата глава на монах. Другата теория предполага, че името се свързва с броя сирена, съхранявани за всеки монах в манастира. 

Ядем по-скъпо сирене от шведите и британците

Цената на сиренето у нас е сред най-високите в Европа

От средновековна валута до гурме деликатес

Много и различни стоки са се използвали като разменно средство през годините. Сол, чай дори и сирене. Историята на Tête de Moine е доказателство за адаптивността на икономиката и нестандартните форми на валута. 

Днес сиренето се цени не само заради богатото си минало, но и заради уникалния начин на сервиране. Вместо да се реже, то се оформя на фини розички с помощта на специално устройство Girolle, което засилва аромата му. 

Tête de Moine е пример за това как един прост хранителен продукт може да се превърне в културна и икономическа икона. От монашеските килии до гурме ресторантите по света.

Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM