От храмове до дворци: Гърция отваря 126 древни обекта безплатно
Тази година събитието ще се проведе на 28 август
Продадоха риба, тежаща 243 кг. за рекордните 3,2 млн. долара
Свят
Победителят на аукциона бе Kiyomura Corp.
Червена риба тон, тежаща 243 килограма, бе продадена за рекордните 3,2 милиона щатски долара (510 милиона японски йени) на първия търг за 2026 г. на токийския рибен пазар „Тойосу" (Toyosu).
Победителят на аукциона бе корпорацията „Кийомура" (Kiyomura Corp.), чийто собственик Кийоши Кимура е начело на популярната верига Sushi Zanmai. Той е печелил годишния търг много пъти в миналото, като предишният му рекорд бе покупката на риба за 334 милиона йени (2,1 милиона долара) през 2019 г.
На аукциона търговците оценяват характеристиките на месото на рибата - цвят, текстура и мазнината му. Ценната риба е уловена край бреговете на град Ома в Северна Япония – регион, за който се смята, че е сред производителите на една от най-хубавата риба тон в страната, като струва 2,1 милиона йени (13 360 долара) за килограм, пише БТА.
„Отчасти това е за късмет. Но, когато видя добре изглеждаща риба тон, не мога да устоя… Не съм я пробвал още, но трябва да е вкусна“, каза Кимура.
Стотици бройки риба тон се продават дневно на сутрешния търг, но цените са значително по-високи за рибата тон от Ома, особено на новогодишния аукцион.
Заради популярността на този вид риба за суши и сашими, тихоокеанската червена риба тон е била застрашен вид заради климатичните промени и прекаления риболов, но сега запасите ѝ се възстановяват, благодарение на усилията за съхраняването ѝ.
Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте businessnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте businessnovinite.bg в LINKEDIN
