Лешниците поскъпват с над 30% - какви са причините?

Цените ще имат сериозно отражение върху шоколадовите изделия

Цените на лешниците са се повишили с повече от една трета от началото на годината до сезона на прибиране на реколтата, което е засегнало едни от най-големите компании по света.  Около 60 % от лешниците по света узряват по зелените склонове на турското Черноморие, но студът унищожава цветове и леторасти, предаде Welt.

Снимка: Getty Images/iStock

Земеделският министър Ибрахим Юмаклъ определи ситуацията като „един от най-тежките земеделски студове в историята на Турция“. Държавният зърнен съвет очаква реколтата да се свие с 36 % до около 450 000 тона.

Дюнерът вече е лукс: Цените скачат рязко след работнически стачки в Германия

Голяма част от протестиращите са българи

Колко поскъпва продуктът?

Платформата Vesper BV изчислява, че тон турски лешникови ядки се търгува за приблизително 9 400 евро – повече от 30 % над цената в началото на годината. „Цената на лешниците в момента е много висока“, казва основателят Александър Стерк. Той допълва, че заради скока търговията е замирала и някои производители се опитват да променят рецептурите, за да намалят съдържанието на лешници.

Държавната зърнена агенция определи минимална изкупна цена от около 4,20 евро за килограм – с близо 17 % повече в евро и над 50 % в турски лири спрямо миналата година. Въпреки това Нуритин Караан, председател на земеделската камара в Гиресун, очаква чуждите купувачи „да изкупят бързо наличните количества“, докато за вътрешния пазар ще остане значително по-малка част от реколтата.

Снимка: Getty Images/iStock

Как се отразяват цените на шоколадовите изделия? 

Ritter Sport, която преработва няколко хиляди тона лешници годишно, говори за масивно двойно натоварване от скъпите какао и лешници. Подобни предизвикателства усещат и Lindt & Sprüngli, както и мюсли марката Kölln. Улмският производител на ядки Seeberger отбелязва, че макар да купува основно италиански лешници, Турция като най-голям производител влияе върху глобалния пазар и вдига и италианските цени.

Най-големият световен купувач – Ferrero, който потребява приблизително една трета от всички лешници, уверява, че не се очакват прекъсвания на доставките. Компанията посочва, че диверсифицира източниците си с Италия, Чили и САЩ.

Криза с палмовото масло: Как ще отрази пониженото производство на цените?

40% от площите с палми са в Малайзия и Индонезия

Съществуват ли алтернативи?

Производителите вероятно ще се ориентират към други ядки, особено бадеми, които са по-ценово достъпни. Той не очаква нови рязки скокове в цената на лешниците, но предупреждава, че климатичната несигурност остава.

Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM 

Последвайте businessnovinite.bg във FACEBOOK

Последвайте businessnovinite.bg в LINKEDIN