БАБХ за изследването на сирената у нас: Протоколите са непълни

Анализът, който показа отклонения в 90% от пробите, беше направен от „Сдружение за достъпна и качествена храна“

Изнесената в медиите информация относно качеството на сирената на българския пазар и твърденията, че в 90% от пробите има отклонения, стана повод за реакция на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). 

Нови резултати: Повечето овчи и биволски сирена у нас са измама

Те са направени от различни смеси и може да са опасни за някои хора, казват от „Сдружение за достъпна и качествена храна“

"На кого служи манипулацията за качеството на българското сирене?" беше темата на пресконференцията, провела се в Националния пресклуб на БТА в София.

В края на септември беше оповестено, че сдружение "За достъпна и качествена храна" е направило изследване на проби на овче сирене и от 10 проби само в една има наличие единствено на овче мляко. 

На 25 септември Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) получава сигнал с приложени протоколи от анализ.

"Но тези протоколи не бяха пълни. Там имаше само основанието "открива се/не се открива", каза зам.-изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) д-р Галя Викьова, цитирана от БТА. 

Агенцията по храните ще следи под лупа вноса от Украйна

До момента не са открити забранени вещества, казват от ведомството

По думите на изпълнителния директор на БАБХ д-р Светлозар Патарински, Агенцията се информира за този случай от медиите и в първия работен ден е поканила на среща председателя на сдружение "За достъпна и качествена храна" д-р Андрей Велчев, за да предостави материалите, протоколите и всичко, с което разполагат, за да могат да се запознаят с тях в детайли.

"Беше ни предоставена касова бележка от магазин за 30 закупени продукта", разказа Патарински.

Ръководството на БАБХ посочи, че у тях буди въпроси фактът, че продуктите са закупени през юни, изследванията са направени през август, а резултатите са дадени месец по-късно, без конкретика на фирмите.

Д-р Викьова информира, че към момента са извършили проверка в млекопреработвателните предприятия, взели са проби по официален контрол, които изпращат днес в акредитирана лаборатория по метода за официален контрол и изчакват резултата. Ако се окаже, че има наличие на чуждо видово мляко, ще бъдат предприети мерки по изтегляне на партидите, ще бъде преетикетирано и ще бъдат поставени отново предприятията на засилен контрол. Ако резултатите са добри, няма да има последствия за преработвателите. 

Защо компаниите, които произвеждат некачествено сирене, остават в тайна?

„Ако това с овчето сирене се беше случило в Германия например, това щеше да бъде скандалът на годината“

Очаква се резултатите да са готови до края на месеца.

"Смятаме, че тази кампания, която се проведе и продължава да се води, уронва престижа на един бранш, който през годините е доказал своето място в българската икономика и е извършил всички свои ангажименти що се отнася до изхранването на населението по време на пандемията от КОВИД-19 и всички кризи, случили се до момента", коментира Димитър Зоров, председател на УС на Асоциацията на млекопреработвателите в България (АМВ).

Той подчерта, че не са против потребителските организации или потребителите, защото трябва да работят в една посока – все по-качествени продукти, стигащи до българския потребител. По думите на Зоров целта им не е да се оправдават или обвиняват, но искат да заявят, че когато се прави такава кампания, трябва първо да бъде запознат браншът и контролният орган.

Според Владислав Михайлов, председател на УС на Националната асоциация на млекопреработвателите (НАМБ), трябва да се поработи малко законодателно, да се помисли в посока потребителите. По негово мнение е правилно те не само да купуват, а да могат да правят и контрол, и то така, че той да има доказателствена сила.

"Занимавам се с производство на млечни продукти от 40 години – 7 години в държавни предприятия и 33 години произвеждаме млечни продукти под марката "Димитър Маджаров", която е 100 процента българска семейна фирма с български капитал. В нашата фирма качеството е издигнато в култ, за първи път за всички тези години получаваме обвинение, че не работим качествени продукти", разказа Юлия Маджарова, управител на млекопреработвателно предприятие "Димитър Маджаров-2". 

Променят БДС за кисело мляко и саламурено сирене

За целта Министерство на земеделието и храните предприемат серия от мерки

Тя допълни, че имат всички сертифицирани системи за качество, собствена ферма с 1000 овце и следват изискванията на българското и европейското законодателство. Маджарова посочи, че не знаят дали срещу тях се води търговска война или са засегнали нечии интереси, но са готови да съдействат на всички при изясняването на фактите.  

По думите ѝ след проверките на контролните органи са затегнали още по-силно контрола върху 100-те български ферми, от които купуват сурово овче мляко. Ежедневно тестват за примеси суровото мляко на място при фермерите, както и на "входа" на своята мандра. 

"Въведохме отделна линия за изкупуване на овче мляко (отделна линия за производство на овче мляко имаме от години). Всички видове продукти от овче мляко пускаме първи в производството. Всеки ден правим допълнителни тестове за примеси в акредитирана лаборатория, по признат от българското законодателство метод. Всеки ден изпращаме към търговските вериги, магазини и дистрибутори сертификати, че произведените от нас продукти са без примес", обясни Маджарова.

Тя заяви, че ще продължат да упражняват още по-строг контрол, така че българският потребител да продължи да консумира качествени, чисти и полезни за здравето продукти от българско мляко.

"Искам да подчертая, че това, което се хвърля в пространството, са някакви недоизяснени случаи, но те се представят на крайния потребител. Това уврежда имиджа на българския продукт", изрази мнение Албена Йорданова, маркетинг директор на "Милки Груп Био".

След подадения сигнал двете фирми са подложени на ежедневен мониторинг от БАБХ в продължение на 45 дни.

Продължи да четеш