Египет вече е ключов маршрут за кипърския газ към ЕС
Това е важна стъпка за регионалното енергийно сътрудничество в Източното Средиземноморие
Дават 4 млн. лв. за Център за анализ на качеството на храните
БГ Бизнес
В същото време продължават проверките в месопреработвателните предприятия
4 милиона лева е отделил Кабинетът за създаването на Център за анализ на качеството на храните, съобщи министърът на земеделието и храните. Валери Цветанов коментира и започналите проверки по документи на производителите на храни от животински продукти.
"Там където е възможно ще се взимат проби и ще се анализират всякакви възможни параметри. Тази кампания, която искам да наложа е, върху всички етикети да бъде ясно, прозрачно, точно казано какъв е съставът и от къде идва. Например, продукт от месо, но от къде е това месо - от Полша, от България", коментира Валери Цветанов.
Националната ветеринарномедицинска служба и прокуратурата продължават съвместната си акция в месо- и млекопреработвателните предприятия, в търговската мрежа и складовите бази в цялата страна. Проверява се какви суровини и добавки се влагат в производството и спазват ли се изискванията за безопасност на храните.
Освен наличните суровини и добавки в складовете на предприятията, се проверяват и дневниците, в които е отразено какви продукти са били използвани.
Акцията трябва да отговори на въпроса каква част от производителите спазват задължителното изписване върху етикета на съставките от рецептата на млечния или месния продукт.
Сега, според регистъра на Националната ветеринарна служба, млекопреработвателните предприятия в страната са 245, месопреработвателните - 440, хладилните бази за съхранение на млечни и месни продукти и суровини са повече от 100, а специализираните обекти за търговия с храни от животински произход са повече от хиляда и 700.
Какво да правим ако консумираме храни с растителни мазнини?
От няколко дни магазините, които държат на клиентелата си, вече са поставили табелки с указание, кои храни са направени с растителна мазнина.
Най-ценното нещо на сиренето е това, че е направено от мляко. В сиренето с растителна мазнина има по-малко мляко, затова, ако си купите такова сирене, трябва да си купите и още нещо.
"Псевдо млечните продукти съдържат по-малко белтъчини, затова необходимо да си набавят млечни белтъчини от изварата, например, от киселото мляко, от прясното мляко, надявам се, че те ще бъдат качествени", заяви доц. Светослав Ханджиев.
Храните с растителна мазнина няма да те убият, но ти увреждат здравето в дългосрочен план.
"Палмовото масло е с най-голямо съдържание на наситени мастни киселини от познатите ни растителни мазнини и по този начин то е с една атерогенност", допълни доц. Ханджиев.
Тоест, сиренето с палмова мазнина по-лесно ще ни докара инфаркт или инсулт. Тези, които все пак решат да си го купят, трябва да направят някои неща, за да неутрализират вредния ефект на палмовото масло.
"Когато се консумират големи количества продукти, съдържащи палмово масло, ще е необходимо да се консумират повече плодове, съдържащи пектин, например - ябълки, или пектин разбира се, на прах, ябълки, или дюли, мушмули, грейпфрукт и т.н., ефектът ще бъде, че този пектин ще неутрализира действието на палмовото масло", обясни доц. Ханджиев.
Ако освен сирене с растителна мазнина, ядете още кисело, прясно мляко и плодове, ще запазите здравето си. Но в никакъв случай не давайте сирене с растителна мазнина на деца, бременни или кърмещи.
