Това е най-опасното сирене на света, но в Сардиния го смятат за деликатес

Бихте ли го пробвали?

Има много хора, които са любители на сирената, но дори те едва ли биха опитали най-опасното сирене.

Производителите замениха палмовата мазнина в сиренето с вода

Какво показват проучванията на "Активни потребители"

Обявено за „най-опасното сирене“ в света от Световните рекорди на Гинес през 2009 г., casu marzu е кремообразно сирене от Сардиния, направено от две основни съставки: овче мляко и живи червеи. Всяко сирене се прави чрез нагряване на мляко и добавяне на бактериални култури, за да се подпомогне ферментирането му, но в случая с casu marzu вие ядете ферментацията, докато се случва.

Създадоха първото масло от въздух

В продукта няма мляко, но се твърди, че вкусът му е като на истинско масло

Местните фермери в Сардиния ползват обикновено пекорино, в което слагат ларви. След това червеите се излюпват и ферментират сиренето, превръщайки го в меко, кремообразно лакомство.

Casu marzu е забранен за търговска продажба поради потенциалния риск от причиняване на чревна миаза. Ако ларвите навлязат в храносмилателната ви система, възможно е те да снесат собствените си яйца в стомашно-чревния ви тракт, което може да доведе до симптоми като повръщане, диария и коремна болка.

Колко струва сиренето фета в Гърция?

Разходите за живот на гърците имат важно значение за вота на 9 юни

Въпреки че яденето на casu marzu е свързано с риск, жителите на Сардиния го ядат от векове, като някои местни вярват, че то дори действа като афродизиак.

Как да разграничаваме имитиращ от млечен продукт в магазина?

12 хиляди тона имитиращи продукти са произведени у нас през 2023 г.

Сега все още остава въпросът какъв всъщност е вкусът на casu marzu? Според хората, които го ядат сиренето е силно, като наподобява пармезан.

Световноизвестният готвач Гордън Рамзи пък описа деликатеса като леко кисел в епизод от сезон 4 на The F Word.