Реколтата от шампанско във Франция намаля с близо 50%

С какво е свързан спадът?

Регионът Шампан във Франция е изправен пред драматичен спад на реколтата, но потребителите засега не трябва да очакват броят на бутилките в магазините да намалее наполовина, съобщи „Евронюз“. Производството на шампанско отнема няколко години, а производителите разполагат със значителни запаси и резервни вина от предишни реколти, които могат да компенсират слабата година.

В цяла Франция винопроизводството се очаква да бъде сериозно засегнато. Според предварителните оценки на статистическата служба на Министерството на земеделието Agreste производството през 2026 г. ще бъде 3,39 млрд. литра - с 6% по-малко спрямо 2025 г. и с 28% под нивото от 2023 г. Ако прогнозата се потвърди, това ще бъде най-слабата винена реколта във Франция от 1957 г. Спадът отчасти е свързан с намаляването с 2,5% на площта на плододаващите лозя, но основният фактор са сушата и повтарящите се горещи вълни.

Снимка: istockphoto.com

„Данните убедително показват, че горещините и сушата, чрез по-ниските добиви от хектар, са основното обяснение за изключително слабата реколта тази година“, заяви пред „Юронюз Бизнес“ професорът от Университета в Бордо Жан-Мари Кардеба. Най-тежко засегнат е регионът Шампан, където производството от тазгодишната реколта се очаква да се свие с 48% - от 2,57 млн. хектолитра през 2025 г. до 1,34 млн. тази година. При вината със защитеното наименование „Шампан“ спадът достига 49% до 1,24 млн. хектолитра - с 47% под средното за последните пет години.

След Шампан най-сериозно са засегнати Юра със спад от 36% и Бургундия-Божоле с 33%, като загубите при бургундското пино ноар надхвърлят 50%. Гроздоберът в Шампан започна в средата на август, когато гроздето достигна изключителна зрялост. Сланите в Ен, градушките и сушата от март насам обаче сериозно намалиха реколтата, а средното тегло на гроздовете падна до най-ниското си ниво от 20 години. Очаква се действителният добив да бъде не повече от около 7000 кг грозде от хектар - най-ниското равнище от 80-те години на миналия век.

Как алкохолът се превърна в ябълка на раздора в търговската война между САЩ и Канада?

Канада зависи много повече от американския пазар

„Шампан загуби приблизително половината от една нормална реколта, но това няма да доведе до незабавен спад от 50% на продажбите, защото производителите могат да използват значителните си запаси и резервни вина“, обясни Кардеба. По думите му загубеното производство се равнява на около 140 млн. бутилки от 750 мл с потенциална търговска стойност от приблизително 2,7 млрд. евро. Това обаче не означава непосредствена загуба в същия размер заради натрупаните резерви. Истинският риск ще възникне, ако слабите реколти започнат да се повтарят. Тогава запасите ще намалеят, разходите ще се увеличат и Шампан може да се окаже неспособен да снабдява всичките си пазари.

Снимка: iStock

Това ще бъде третата поредна много слаба реколта във Франция. Много производители вече са финансово уязвими заради отслабналото търсене и по-високите разходи за енергия, труд, машини и финансиране. Продължителният недостиг на шампанско може да даде възможност на конкуренти като просеко и креман да увеличат пазарния си дял. По-малката реколта има и положителна страна - Франция се бори с излишък на някои вина, особено червени, а по-ниското производство може временно да помогне за намаляване на запасите и балансиране на търсенето и предлагането.

Шампан остава защитен от силната си световна марка, сравнително високите маржове и системата от резерви. По-сериозни структурни рискове има в Бордо, Югозападна Франция и части от Лангедок-Русийон, където производителите са изправени пред слабо търсене, ниски цени и премахване на лозя. Засега резервите би трябвало да запазят доставките на шампанско, но истинското изпитание ще настъпи, ако реколти с подобен размер престанат да бъдат изключение.