Европейската комисия се намеси в спора на двете държави за рецептата на дюнер кебпа

Европейската комисия е дала на Турция и Германия срок от шест месеца, за да постигнат компромис по спора за дюнер кебапа, съобщава британското списание The Economist, цитирано от БТА. 

Индустрия за 3,5 млрд. евро: Турция иска да регулира дюнерите в Германия

Статутът на дюнера може да бъде променен в цяла Европа

Дюнерът на раздора 

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

Снимка: iStock

Турция поиска от Европейския съюз защитен статут за дюнер кебапа, тъй като рецептата на популярното в Германия ястие се различава значително от традиционния вариант. Дюнер кебапът се появява в Германия през 70-те години на миналия век, когато в страната пристигат много работници от Турция. 

Класическата рецепта, която Турция иска да защити, включва месо, ориз, домати, люти чушки. По правило тази плънка се сервира в хляб пита. Дюнер кебапът, който е придобил популярност в Европа, обикновено включва зеле и листа от маруля. Пълнежът е силно покрит със сосове, включително чеснов сос, и се увива в лаваш. 

Бившата германска футболна звезда Лукас Подолски направи състояние от дюнери

Той остава в историята на футбола със своите мощни удари и експлозивни удари с левия крак

Заради различията в рецептата Турция е потърсила подкрепа от ЕС в защита на традиционния начин на приготвяне на ястието, посочва The Economist. Изданието пише, че турските изисквания включват използването на говеждо или пилешко месо. Начинът, по който месото се маринова и нарязва, също може да стане защитен от правилата на ЕС. Комисията взе решението, че 11-те възражения срещу заявлението, включително от Федералното министерство на храните и земеделието на Германия, са основателни. Сега Германия и Турция имат до шест месеца, за да постигнат компромис. Европейската комисия има последната дума.

Бизнесът 

Това е индустрия, която генерира годишни продажби от приблизително 2,3 милиарда евро (почти 2,6 милиарда долара) само в Германия и 3,5 милиарда евро (почти 3,9 милиарда долара) в цяла Европа, според базираната в Берлин Асоциация на турските производители на дюнери в Европа.

Ако Турция успее да получи правото от ЕС да защити името на традиционното ястие, дюнер кебапът ще трябва да се продава в Европа под друго име. Страната иска дюнерите да бъдат регистрирани, така че да имат същия защитен статут в ЕС като шунката Серано от Испания и неаполитанската пица. Междувременно цената на дюнер кебапа в Европа много се е повишила – средно около 10 евро за порция. 

„Дюнеринфлация“: Тази европейската държава иска таван на цените на дюнерите

В деня на дюнерите: Продажбите на кебап и дюнери в тази държава се оценяват на 7 милиарда евро годишно

Дюнерът оказва влияние и върху политиката

Гневът заради разходите за дюнери, които се повишиха до двуцифрени цифри, накара немската Левица да поиска от германския канцлер Олаф Шолц "ценова пауза", която би субсидирала уличната храна и би определила максимална цена за клиентите.

Шолц отказа, но се обърна към социалните медии, за да обясни, че нарастващите разходи за храна идват отчасти от растящите разходи за енергия, които се подхранват от войната на Русия срещу Украйна. Германският президент - Франк-Валтер Щайнмайер също се ангажира с „дюнер дипломацията“, когато през април отиде в Турция. Пътуването бе първото официално посещение на германски президент от десетилетие.

Снимка: iStock

Българите поръчват по един дюнер на всеки две минути

Потребителят рекордьор е получил общо 258 дюнера чрез доставки за една година

Германската ресторантьорска асоциация е против турските правила

В своето възражение Германската хотелиерска и ресторантьорска асоциация пише, че предложенията на Турция се различават от типичните немски приготовления за дюнер и че разпоредбите могат да доведат до икономически проблеми за магазините за кебап, както и до потенциални правни предизвикателства. Германската икономика на дюнер кебап не трябва да се подчинява на турските правила, се казва в изявление на асоциацията.

„Разнообразието на кебапа трябва да се запази“, казаха от асоциацията.

Продължи да четеш