Instagram въведе ограничение за потребителите с под 1000 последователи
Как акаундите ще бъдят засегнати?
8 храни, които може да изчезнат завинаги заради климатичните промени
Горещите температури могат трайно да ограничат или спрат добива на определени продукти
С покачването на глобалните температури и зачестяването на екстремни горещини, щетите върху земеделието стават все по-осезаеми. Учените предупреждават, че климатичните промени не само ще усложнят производството на определени култури, но и могат трайно да променят глобалната хранителна верига, пише The Guardian.
Снимка:
pixabay
Снимка:
pixabay
Царевицата и пшеницата
Първите под заплаха са основните земеделски култури като царевицата и пшеницата, които вече показват понижен добив заради засушавания, горещини и температурни колебания. Царевицата е особено чувствителна към топлина и липса на вода – само 1°C покачване на температурата може да намали добива ѝ със 7%. Това не само оскъпява царевицата в супермаркета, но засяга цялата верига – от животновъдството до цените на месото. Изследванията показват, че ако климатът не се бе затоплил, производството на царевица щеше да бъде с около 4% по-високо, което вече се превръща в реален дефицит на глобално ниво.
Кафе и шоколад
Едни от жизненоважните продукти за световната икономика са кафето и шоколада. Растенията, от които се добиват, растат в строго определени климатични пояси и не търпят резки промени. В тропиците кафените плантации са подложени на нови болести и суша, което вече оскъпява продукцията. Според прогнози, в Африка до края на века регионите, подходящи за отглеждане на кафе, може да намалеят със 100%. Подобна съдба застрашава и какаовите зърна в Гана и Кот д’Ивоар – основни доставчици за световния шоколадов пазар. Повишаването на температурите там ще увеличи загубата на вода от какаовите дървета, което ще срине добивите.
Снимка:
iStock
Снимка:
iStock
Морски дарове
Повишените нива на CO₂ в атмосферата се абсорбират от океаните, увеличавайки тяхната киселинност. Това влияе пагубно върху организми с калциеви черупки, като стридите, които започват да се развиват с деформации. Същевременно много риби и морски видове мигрират на север, за да избягат от затоплящите се води, но се сблъскват с нови хищници, паразити и конкуренти. Така рибарската индустрия е под двойно напрежение от намаляващия улов и от нестабилността на екосистемите.
Кленов сироп
Дори продукти, които изглеждат несезонни и трайни като кленовия сироп, се оказват пряко засегнати. Захарните кленове се нуждаят от студени зими, за да произведат сок. Затоплянето води до по-ранно събуждане на дърветата и по-ниско качество на сиропа. В дългосрочен план индустрията може да бъде принудена да се измести на север, към по-студени зони. Но дори там няма гаранции, че климатичните условия ще останат подходящи.
Боб
Бобът, ключов източник на протеини за милиони хора в Африка и Латинска Америка, също е сред чувствителните култури. Той страда не само от горещини, но и от прекомерни валежи, които могат да унищожат реколтата. Повишените нощни температури нарушават цъфтежа и семеобразуването, намалявайки добивите с до 25%. В този контекст изменението на климата не е просто заплаха за гурме култури – то застрашава и основни храни за цели континенти.
Снимка:
Getty Images/iStock
Снимка:
Getty Images/iStock
Вино
Към списъка се добавят и черешите и виненото грозде, което е зависимо от точно определени климатични условия. Черешовите дървета имат нужда от достатъчно студени часове през зимата, за да цъфнат успешно. Липсата на такива часове може да компрометира целия процес на опрашване и плододаване. Виненото грозде, от своя страна, страда не само от екстремни горещини, но и от изменения в тероара – уникалната комбинация от почва, климат и география, която определя вкуса на виното. Проучвания сочат, че до 2050 г. около 70% от лозята в Калифорния и 73% от тези в Австралия може да станат негодни за отглеждане на винено грозде.
Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте businessnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте businessnovinite.bg в LINKEDIN
