Кафе от гъби? Легалната алтернатива за енергия през деня (ВИДЕО)

Как един бивш футболист създава бранд за по-здравословна алтернатива на кафето

Знаете ли, че може да започнете денят си с гъби...и то съвсем легално? През 2024 г. проучване показва, че българинът консумира средно по 3,1 ĸг. ĸaфe на година. Кафето е сутрешен ритуал за много хора, но заедно с него идват и някои негативи като затрудняването на работата на сърцето, увеличаване на кръвното налягане и пулса. Въпреки това съществуват алтернативи, които са също толкова вкусни и енергизиращи, но с много повече позитиви за здравето. 

Точно с това се занимава и бранда Mushpresso, създаден от Васил Бакалов. Мисията му е да промени изцяло навиците на хората и да промени консумацията на кафе изцяло. 

От футбола към бизнеса

Преходът от професионалния спорт към предприемачеството не е често срещан. Още по-малко към създаването на нишов продукт като кафе с гъби. За Васил обаче този път се случва не по план, а по необходимост.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

„Цял живот съм тренирал футбол и мечтата ми винаги е била да бъда футболист. Но една контузия преобърна всичко. Когато загубиш това, което си мислел, че ще правиш цял живот, просто започваш да търсиш посока.“

И я намира - случайно. Първата му работа след спорта се оказва свързана с продукти за здравословен начин на живот. Именно там открива адаптогенните гъби – рейши, чага, лъвска грива, кордицепс и ефекта им върху фокуса, енергията и нервната система. Скоро осъзнава, че това е нещо, в което вярва лично, и започва да работи по създаването на собствена формула. Така се ражда идеята за неговата компания.

Какво всъщност представлява кафето с гъби?

Снимка: Айлин Дрикова

На външен вид изглежда като обикновено кафе. На вкус - почти неразличимо. Но ефектът е съвсем различен: по-чист, по-балансиран и по-дълготраен. Кафето съдържа специално подбрана нискокиселинна арабика, обогатена с четири вида функционални гъби:

• Reishi – за имунната система
• Лъвска грива – за фокус и когнитивна яснота
• Кордицепс – за енергия и по-добър кислороден обмен
• Чага – мощен антиоксидант с противовъзпалителни свойства

„Хората търсят кафе, което да ги събужда, но без резките спадове след това. Нашето кафе прави точно това, дава нужната енергия, без страничните ефекти като стомашно дразнение или нервност.“

Как се създава едно кафе като това?

Снимка: Айлин Дрикова

Процесът започва с внимателен подбор на суровините. Васил и екипът му работят с партньори, които позволяват извличането на пълния спектър активни съставки от гъбите чрез двойна екстракция – метод, който гарантира максимален ефект. След това се подбира висококачествена арабика с ниска киселинност и се формулира точният баланс между кафе и гъбени екстракти.

„Работим с технолог, за да постигнем съвършения баланс.“

Скептицизъм и първи реакции

Снимка: Айлин Дрикова

Създаването на нов продукт е трудно. Васил споделя, че най-трудното в началото е било да спечелят доверието на потребителите:

„Хората бяха скептични. Не бяха чували за кафе с гъби. Често, когато участваме във физически събития и сервираме от кафето, първата реакция е: „Ама… халюцигенно ли е това?“

Но скептицизмът бързо отстъпва място на интерес и лоялност. Днес голяма част от клиентите се връщат и купуват отново.

Бъдещето

Снимка: Айлин Дрикова

Продуктите вече се продава не само в България, но и в Румъния. Следващата стъпка: Източна и Централна Европа. Но за Васил не просто мащабът е важен, а навикът:

„Искаме да изградим по-добра рутина у хората - сутрин, в офиса или преди тренировка. Кафе, което не просто събужда, а наистина подкрепя тялото и ума.“

Ако не си пробвал...

Ако никога не си опитвал кафе с гъби, Васил има просто послание:

"Ако иска да пие една напитка, която има същия вкус и ритуал като кафето, но дава много повече ползи без страничните ефекти като раздразнение на стомаха и сривове на енергия, това е кафето за него. Това не е заместител, а надграждане."

Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM 

Последвайте businessnovinite.bg във FACEBOOK

Последвайте businessnovinite.bg в LINKEDIN