Колко килограма храна изхвърля човек за една година?

Количеството се равнява на стотици милиарди евро

През 2021 г. в ЕС са били изхвърлени 58 млн. тона хранителни отпадъци. Това са 131 кг годишно на жител на ЕС. Според оценки изхвърлените хранителни продукти се равняват на 132 млрд. евро, докато в същото време повече от 37 милиона души в ЕС редовно не могат да си позволят качествено и пълноценно хранене, съобщават от Европейския парламент.

Снимка: Европейски парламент

Европейският съюз иска да намали количествата храна, които отиват на боклука, и институциите му работят по мерки за разрешаване на проблема, който се отразява на бюджета на домакинствата, на бизнесите, но и на околната среда. 

Колко електронни отпадъци събират държавите от ЕС?

От тях се рециклират по-малко от 40%

Защо има толкова хранителни отпадъци? 

Някои от причините за изхвърлянето на храни в домакинствата са неефективно пазаруване и лошо планиране на консумацията, отказ да се купуват плодове и зеленчуци, които нямат търговски вид, импулсивно пазаруване при наличието на промоции и невъзможност да се пазарува на дребно. 

Предлагат „кафяви контейнери“ за София: Какво е това?

В столицата дневно се генерират около 100 – 1200 тона боклук дневно

В ресторанти и обекти за услуги в сектора на храненето причините за повече отпадъци са надценяване на броя на гостите, които ще се хранят, и сервиране на само един размер порции.

Според проучване на Европейската комисия по-добро разбиране какво означават датите върху етикетите на хранителните продукти би могло да намали хранителните отпадъци с 10%.

Защо е важно да бъдат намалени хранителните отпадъци?

Намаляването на хранителните отпадъци е изключително важен аспект в борбата с изменението на климата, защото те отговарят за около 16% от парниковите газове от хранителната промишленост в ЕС. По данни на Организацията за прехрана и земеделие (ФАО) производството и транспортирането на храна, която по-късно се изхвърля, съставлява 8% от глобалните емисии на парникови газове. 

Снимка: Европейски парламент

Ако хранителните отпадъци бяха държава, това би била третата най-голяма страна по вредни емисии в света. Намаляването на хранителните отпадъци би било добре и за бюджета на домакинствата и компаниите. По-малко отпадъци би спестило много пари. 

„Те са тежки и се рециклират трудно“: Разглобяваме един матрак на части (ВИДЕО)

Кои части от еднолицевите матраци могат да се рециклират?

Какво може да бъде направено, за да се намали изхвърлянето на храна?

Стратгията „От фермата до трапезата“ за хранителния сектор в ЕС предвижда по-ясно определяне на датите за срок на годност на продукти и прекратяване на грешното им тълкуване. С тази стратегия Комисията също така се ангажира да направи проучване на количеството храна, което се изхвърля в цялата хранителна верига.

Даряването на храна е друг начин за намаляване на хранителни отпадъци. Насоките относно даряването на храна в ЕС бяха приети през 2017 г. с цел да се улесни събирането и разпределянето на безопасна и годна храна за нуждаещите се.

Две години по-късно бе приета и обща методика на ЕС с цел измерване на хранителните отпадъци на всяка ниво от хранителната верига. Общата методика улеснява наблюдението и отчитането на хранителните отпадъци в ЕС.