Над 21 тона ябълки от наша съседка не са допуснати за продажба у нас заради опасен пестицид
При съмнения за нарушения гражданите могат да подадат сигнал на горещия телефон на БАБХ
Как да разпознаем истинското краве масло?
Ето за какво да внимаваме, когато купуваме масло от магазините
Кравето масло е един от най-масово използваните традиционни хранителни продукти. Домакинства, заведения за хранене, училищни столове, детски градини и д.р. Предлагането е огромно и на пазара се срещат най-различни марки. Големият проблем обаче идва когато производителите продължават да влагат немлечни мазнини в продуктите си, с което нарушават законодателството на ЕС.
Истинското краве масло се произвежда само от краве мляко или сметана чрез разбиване, при което млечната мазнина се отделя и уплътнява. При стандартното масло съдържанието на мазнини е 80%. Международният стандарт е минимум 82% за мазнини и не повече от 16% за вода.
Когато производител замени млечната мазнина с палмово, кокосово или растително масло, крайният продукт не може да се нарича „масло“. Въпреки това понякога опаковката може да лъже. Ето за какво да внимаваме, когато следващия път си купуваме краве масло според препоръки от сайта на „Активни потребители“.
Прочетете внимателно етикета
При истинското краве масло на първо място на етикета трябва да стои сметана или пастьоризирана сметана. Ако на етикета забележите думите „кокосово масло“, „палмово масло“ или друг неопределен продукт, това е ясен сигнал, че маслото не е истинско.
Вижте цвета му
Снимка:
iStock
Отличителният жълтеникав оттенък е ясен сигнал за истинско краве масло. Докато имитиращия продукт е най-често по-блед на цвят, то качественото краве масло се познава по приятия жълтеникав оттенък.
Консистенцията
Снимка:
Thinkstock/Guliver Photos
Когато извадите истинското масло от хладилника, то е твърдо и много трудно може да го размажете на филия. Обратното е при имитиращия продукт – фалшивото масло е по-меко, дори и при ниски температури.
Изберете Business Новините като любим източник в Google
