Всяко второ сирене в "Кошница с грижа" е пълно с вода

Ето какво установи проучване на "Активни потребители"

Кампанията "Кошница с грижа", която правителството въведе се оказа доста неуспешна. Почти всяко второ сирене от "кошницата" е с наднормено съдържание на вода, установи проучване на Асоциация "Активни потребители". От изследвани 12 марки бяло саламурено сирене цели пет са недопустимо "мокри" - с повече от 60% вода. В три от тях водата дори надхвърля 65%, показва изследването.

При една от марките е установена и изключително ниска масленост - едва 5%, което подсказва, че не е спазена оригиналната технология и вероятно е използвано сухо мляко, коментират от "Активни потребители". Част от имитациите на сирене дори са неподходящи за консумация. Трите показателя по които са анализирани са масленост, съдържание на вода, и наличие на немлечни мазнини, което е абсолютно забранено в ЕС. В нито една от пробите не бяха открити отклонения от международния стандарт, минимум 82% за мазнини и не повече от 16% за вода. Всички марки краве масло отговарят на регулаторните изисквания.

"Некоректни производители и търговци очевидно се възползват от кампанията на правителството за злоупотреба с качеството под знамето на ниските цени. Контролният орган - Българската агенция по безопасност на храните, трябва ефективно да открива и предотвратява продажбата на негодни за консумация млечни продукти, при това широко рекламирани чрез инициативата "Кошница с грижа", казват от неправителствената организация.

За да е представително проучването, "Активни потребители" са пазарували артикули от "Кошница с грижа" в 10 различни търговски вериги в страната - в магазини в София, Варна и Тервел.

Националната инициатива „Кошница с грижа“ е съвместна кампания на българското правителство и големите търговски вериги. Тя стартира през юни 2026 г. с цел да овладее високите цени на хранителните стоки и инфлацията в страната. Инициативата обхваща най-често купуваните стоки и базови храни: хляб и тестени изделия; мляко, сирене, кашкавал и яйца; месо и месни продукти; олио, бобови култури и пакетаж; сезонни плодове и зеленчуци, като някои търговци добавят също основни стоки за лична грижа и домакинството. Сред приоритетите на „Кошница с грижа“ е също стимулиране на българското производство чрез насърчаване включването на продукти от родни фермери и преработватели. Според министерство на земеделието и храните (МЗХ) инициативата има амбицията да се превърне в национален модел за прозрачно ценообразуване, ограничаване на спекулативни практики и изграждане на устойчиви механизми за подкрепа на потребителите и стабилност на пазара. Към инициативата досега доброволно са се присъединили 14 търговски вериги.