Има ли ползи от ресора "Стартъпи и иновации", който България получава в ЕК?
По думи на Радан Кънев на Европа са нужни 800 млрд. евро годишно, за да навакса това изоставане от 15 години в сектора
Индустрия за 3,5 млрд. евро: Турция иска да регулира дюнерите в Германия
Статутът на дюнера може да бъде променен в цяла Европа
Статутът на дюнера може да бъде застрашен, ако Европейската комисия одобри опит на Турция да регулира кои храни могат законно да носят името "дюнер", казва АФП.
Това е индустрия, която генерира годишни продажби от приблизително 2,3 милиарда евро (почти 2,6 милиарда долара) само в Германия и 3,5 милиарда евро (почти 3,9 милиарда долара) в цяла Европа, според базираната в Берлин Асоциация на турските производители на дюнери в Европа.
Думата дюнер (döner) произлиза от турския глагол "dönmek", което означава "въртя". Месото се пече с часове на шиш и се нарязва, когато стане хрупкаво. В Турция ястието първоначално се приготвяло от агнешко и се продавало само в чиния. Но през 70-те години на миналия век турските имигранти в Берлин решили да го сервират в пита и да променят рецептата, за да го направят специално за берлинчани.
-
Мнение 6 мин.Дългогодишният редактор на „Rolling Stone“ Дейвид Фрик: Големите изпълнители отиват на турне там, където е пазарът -
Съдържание от партньори 2 мин.MyFin заменя физическия портфейл с дигитален (ВИДЕО) -
ESG 5 мин.Любомира, която създава торти за рождения ден на кученцата в София (ВИДЕО) -
ESG 2 мин.Невена Николова: Всеки е отговорен към това какви дрехи купува и как ги носи -
Свят 3 мин.Милиардер казва, че „Титаник II“ ще отплава през 2027 г., но първо трябва да го построи -
Свят 2 мин.Клиент накара персонала на луксозен магазин да брои 84 000 долара за 2 часа, след което си тръгна
-
Мнение 6 мин.Дългогодишният редактор на „Rolling Stone“ Дейвид Фрик: Големите изпълнители отиват на турне там, където е пазарът -
Съдържание от партньори 2 мин.MyFin заменя физическия портфейл с дигитален (ВИДЕО) -
ESG 5 мин.Любомира, която създава торти за рождения ден на кученцата в София (ВИДЕО) -
ESG 2 мин.Невена Николова: Всеки е отговорен към това какви дрехи купува и как ги носи -
Свят 3 мин.Милиардер казва, че „Титаник II“ ще отплава през 2027 г., но първо трябва да го построи -
Свят 2 мин.Клиент накара персонала на луксозен магазин да брои 84 000 долара за 2 часа, след което си тръгна
През април Турция подаде молба за защита на дюнер кебапa със статут, наречен „гарантиран традиционен специалитет“.
Дюнерът е „защитено наименование за произход“, което се прилага за специфични за географския регион продукти, като шампанско от едноименния му регион във Франция, но все пак може да повлияе на собствениците на магазини за кебап, техните индивидуални рецепти и клиентите им в цяла Германия.
Според предложението на Турция говеждото месо ще трябва да идва от говеда на възраст най-малко 16 месеца. Да се маринова със специфични количества животинска мазнина, кисело или прясно мляко, лук, сол и мащерка, както и черен, червен и бял пипер. Крайният продукт се нарязва от вертикалния шиш на парчета с дебелина от 3 до 5 милиметра. Пилето ще бъде регулирано по подобен начин.
Снимка:
iStock
Европейската комисия трябва да вземе решение до 24 септември дали възраженията срещу заявлението, включително от Федералното министерство на храните и земеделието на Германия, са основателни. Ако го направят, Германия и Турция ще имат до шест месеца, за да постигнат компромис. Европейската комисия има последната дума.
