Ето как работят

Приблизително една трета от цялата храна, произведена по света, отива на боклука. Но един новатор измисли начин да направи плодовете трайни по-дълго, като просто постави стикер върху тях.

Звучи прекалено хубаво, за да е истина, но изобретателят на StixFresh казва, че стикерът действа по същия начин като естествените защити, използвани от самите растения. Простото залепване на едно парче от специалната хартия върху плод може да удължи срока му на годност с до две седмици, казва Жафри Зайнудин, цитирана от "Световния икономически форум". 

Разхищението на храна не е нов проблем. Още преди пандемията 52% от плодовете и зеленчуците, отглеждани в САЩ, отиват на боклука и стват част от "планината" от изхабена храна на стойност 161 милиарда долара. Повече от 50 милиона американци в момента изпитват продоволствена несигурност, с 13 милиона повече от 2018 г.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

За първи път: Авиокомпания в Европа предлага дюнери на борда

Това е индустрия, която генерира годишни продажби от 3,5 милиарда евро само в Европа

Зайнудин казва, че неговите стикери StixFresh ще се справят с глада и ще подобрят здравето, като дадат повече време за доставяне на плодове на потребителите, преди да се развалят.

И така, как работи?

Стикерите, които са с размер на монета от 50 цента, използват 100% естествени съставки, които възпроизвеждат антимикробните съединения, които растенията използват, за да се предпазят от болести след прибиране на реколтата.

След като стикерът е прикрепен към плода, химикалите се разпространяват, за да създадат защитен слой, покриващ повърхността на плода и забавящ процеса на узряване.

Идеята хрумва на Зайнудин, след като негов приятел го помолил за помощ, за да намали развалящите се плодове на щанда му.

След стотици експерименти той стига до формула, която успява да защити плодовете. 

Повечето от плодовете вече носят стикер, описващ сорта, така че Зайнудин смята, че използването на друг стикер за защита на плодовете ще работи със съществуващата обработка и ще избегне необходимостта от допълнителни инвестиции от производители и търговци на дребно.

Стикерите работят най-добре върху ябълки, авокадо, цитрусови плодове и манго. Екипът вече работи върху нови версии, които ще удължат срока на годност и на други плодове и зеленчуци.

Чрез намаляване на хранителните отпадъци те се надяват да помогнат на фермерите, дистрибуторите, търговците на дребно и потребителите да спестят пари, като в същото време защитават околната среда.

Тайна в кутията Foodobox: Как да спасиш годна храна от изхвърляне (ВИДЕО)

За „бизнеса като кауза и каузата като бизнес“ ни разказват основателите на приложението Джейн Димитрова и Велин Керков (ЧАСТ 1)

Предприемачът и StixFresh бяха избрани да се присъединят към The Circulars Accelerator Cohort 2021, инициатива за подпомагане на предприемачите в кръговата икономика.