Ще обявят ли лютеницата за традиционна българска храна?

Производителите ще се борят за това, за да спечелят повече клиенти в чужбина

Атакуваме европейските пазари със защитени, „традиционно български” храни.  Производителите на лютеница също поискаха да отличат продуктите си като типично български, с уникален вкус.

За да патентоват вкуса на лютеницата, производителите трябва да докажат, че консервите са на българският на пазар от 25 години.

Българската лютеница обаче се прави от вносни суровини. Близо 90% от доматено пюре е китайско.

„Има достатъчно български домати и чушки, за да произвеждаме защитения продукт само от български суровини”, твърди обаче технологът Мария Паунова.

Процедурата по обявяване на даден продукт за „типично български” отнема най-малко две години. На финален етап е одобрението за горнооряховският суджук.

Обсъжда се и идеята да се защити вкусът на розовото сладко.

Отличителният знак в чужбина ще гарантира по-високо качество на потребителя и уникален вкус.

Изберете Business Новините като любим източник в Google