Изискванията на ЕС към родните фермери – непосилни за повечето от тях
БГ Бизнес
Ако млекопроизводителите не инвестират, рискуват да загубят производството си
По норматив, качеството на кравето мляко се определя от категорията на фермата, която го произвежда. Затова от фермите - първа категория се очаква млякото да е напълно безопасно, нещо, с което дребните стопани не са съгласни.
"Млякото, според мен, дали ще е във ферма първа категория или в трета е едно и също. По един и същи начин се дои. Само остава да спазваме елементарна хигиена”, обяснява фермерът Тянка Николова.
Повечето от стопанствата у нас все още са далеч от изискванията за образцова ферма, затова и качеството на произвежданото от тях мляко често се поставя под съмнение.
"Че има разлика в качеството - има. Но тя произхожда не от големите сградни фондове, натрупани, изградени, а от качеството на храната, с която се хранят животните и от начина на доене, съответно и на съхранение на суровото мляко”, обяснява животновъдът Веселин Завалов.
За да повишат качеството на произвежданото мляко от малките ферми се иска да инвестират предимно в сгради, които, според инструкциите, трябва да изглеждат луксозно - измазани и с алуминиева дограма.
Чиновническият прочит на европейските директиви бърка още по-дълбоко в джоба на стопаните, за повечето от които разходът и без друго се оказва непосилен. Неизпълнението на изискванията обаче ще им затвори фермите само след осем месеца.
Сметките на земеделското министерство показват, че повече от 20 000 ферми в страната все още нямат алуминиева дограма и са застрашени от затваряне, което неминуемо би довело до дефицит на мляко. Затова фермерите се надяват държавата да удължи срока или да облекчи изискванията към тях.
Изберете Business Новините като любим източник в Google
