Ето защо някои храни експлодират в микровълновата (ВИДЕО)

Мистерията на гръмналите яйца е разкрита

Всички сме страдали от това - поставяме храната в микровълновата фурна, за да я затоплим, само за да чуем този ужасен, експлодиращ звук, който кара любимата ни машина да изглежда като бомбардирана.

За затопляне на храна микровълновите фурни се използва специфичо микровълново лъчение. Между другото, независимо какво ви е казала баба ви, тази форма на електромагнитно излъчване всъщност е безвредна. Обратно към темата. Докато традиционните фурни загряват храната, като пренасят топлината отвън навътре, микровълните проникват дълбоко и следователно приготвят храната по-бързо отвътре.

Снимка: iStock

Тъй като някои храни, като яйца или картофи, имат високо съдържание на вода, топлината се улавя вътрешно, което кара водата да се разширява и да се превръща в пара. Без начин за излизане, вътрешната топлина, причинена от парата, се натрупва, докато храната експлодира.

Ето защо често ни съветват да пробием дупки в картофите, както и в тези капаци на замразените храни, преди да ги поставим в микровълновата фурна, за да ги сготвим – ние всъщност създаваме изход за цялата тази пара.

Не изпробвайте това у дома си!