Този остров е от "бяло злато" и е само с един обитател
Ако искате да го посетите, можете да стигнете до там с лодка
Замък с 1000-годишна история, пица и спа: Скритото бижу на Италия
Свят
Ето къде се намира
В Италия има места, които не просто се посещават - те остават в паметта. CastelBrando е едно от тях. Издигнат високо над малкото градче Чизон ди Валмарино, сред безкрайни лозя, древни каменни стени и пейзажи, които стигат чак до Доломитите, замъкът изглежда като декор от исторически филм.
Но CastelBrando крие нещо повече от впечатляваща архитектура. Днес средновековната крепост е превърната в хотелски комплекс със спа център и ресторанти, а една от най-приятните изненади се оказва La Fucina - място, в което вековната история среща едно от най-емблематичните ястия на Италия: неаполитанската пица.
В средновековният замък се сервира пица
На пръв поглед комбинацията звучи необичайно. Средновековна крепост, а вътре - пицария.
На място обаче именно този контраст е част от очарованието.
В La Fucina тестото се приготвя със специално брашно и е леко и въздушно, а менюто не се ограничава до класическите рецепти. Сред съставките се срещат Лардо ди Колоната, бурата със сертификат DOP и различни местни продукти. Предвидени са и варианти без глутен.
Сред специалитетите е пицата Fucina, носеща името на ресторанта. Тя съчетава моцарела, бри и фино нарязани гърди от гъска - комбинация, която трудно би могла да бъде определена като стандартна.
Brando пък носи името на самия замък и съдържа патладжан, пикантен салам, поркета и пармезан.
А за почитателите на трюфелите има Castello - пица с крем от трюфели, манатарки, моцарела и рукола.
Истинската изненада обаче идва не само от вкуса. От терасата на ресторанта се разкрива прекрасна гледка към лозята на Просеко.
История, която започва преди повече от две хилядолетия
Днешният CastelBrando е само последната глава от история, започнала още в римската епоха.
Позицията на крепостта не е избрана случайно. Тя е била свързана с Via Claudia Augusta - древен римски път, който е осигурявал връзка между Адриатическото крайбрежие и териториите на север от Алпите.
През 1436 г. Венецианската република предава крепостта на кондотиера Брандолино Брандолини. Именно тогава името на фамилията се превръща в неразделна част от историята на замъка.
Сред знаменитите личности, свързани с CastelBrando, е и Катерина Корнаро - венецианска аристократка, която става кралица на Кипър. След края на управлението си тя се установява в близкото Азоло и остава тясно свързана с региона.
Повече от хотел
CastelBrando днес не е просто място, в което човек може да пренощува, пише Forbes.
В историческия комплекс се намира Princess Spa - пространство с площ от близо 1950 кв. м, разположено в старинните помещения на замъка, както и в неговите градини и тераси.
Интересното е, че спа центърът не е запазен единствено за гостите на хотела. Външни посетители също могат да го използват, като цените започват от около 50 евро за сесия.
Така един ден в CastelBrando може да изглежда почти нереално: сутрин разходка из средновековна крепост, след това няколко часа в спа центъра, а вечер - пица и чаша просеко на тераса с изглед към лозята и Доломитите.
Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте businessnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте businessnovinite.bg в LINKEDIN
