Кафявите яйца по-полезни ли са от белите?

Учени обясняват има ли разлика в ползите и вкуса на двата вида яйца

Ориз, хляб, брашно...някои храни просто изглеждат по-богати на хранителни вещества, когато са кафяви. Но това правило важи ли и за яйцата? Много хора смятат, че кафявите яйца са по-добри от тези с бяла черупка, но това дали е вярно?

Мръсните тайни на фаст фууд заведенията, които не знаете

Вижте любопитни факти за любимите картофки и бургери

Яйцата от пилета могат да бъдат в различни цветове и в супермаркета може да видите както кафяви, така е бели. Много хора обаче не знаят какво всъщност влияе на цвета на яйцето, пише eatthis.com. 

Независимо дали смятате, че кафявите яйца изглеждат по-естетически приятни като част от определени рецепти или просто се продават в магазина за хранителни стоки, цветът на черупката не влияе на вкуса, структурата или хранителната стойност на яйцата.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

Ще изчезне ли кафето?

Очаква се културата да пострада сериозно от промените в климата

Каква е разликата между кафявите яйца и белите яйца?

Това може да е изненада, но единствената действителна разлика между кафявите и белите яйца е точно това - цветът.

„Разликата между кафявите яйца и белите яйца е просто цветът на черупката на яйцата“, казва регистрираният диетолог Кристал Скот, MS, RD, регистриран диетолог с Top Nutrition Coaching.

„Кафявите яйца се снасят от породи пилета с червени или кафяви пера, докато белите яйца се снасят от породи пилета с бели пера“, обяснява Скот. „Породата на кокошките определя цвета на черупката на яйцата“, добавя тя. И така, всичко се свежда до вида на пилето и неговата генетика.

Килограм и половина череши струват колкото 1 грам злато

Цените на вкусния плод ще станат по-поносими през юни, казват овощарите

Цветът на яйцата, които кокошките могат да снасят, варира от бяло до кафяво или петнисто, а някои снасят и други диви цветове като бледо синьо или светло синкаво-зелено, казва Меган Хилбърт, регистриран диетолог.

По-здравословни ли са кафявите яйца от белите?

И двете са изключително здравословни храни. Типичното яйце съдържа много витамини, минерали и висококачествен протеин и всичко това, обвито в по-малко от 80 калории.

По отношение на здравословността няма съществена разлика между кафявите и белите яйца. И двата вида яйца съдържат подобни количества протеини, мазнини и други хранителни вещества, казва Скот.

С колко се е увеличила средната заплата за година?

Ето в кои сектори заплатите са най-високи

Кои яйца са по-вкусни?

Вкусът на яйцето зависи от това с какво се храни кокошката. Например, кокошки, хранени с храна, богата на мазнини, произвеждат по-ароматни яйца, отколкото кокошките, хранени с по-ниско съдържание на мазнини. И кокошки, чиято храна съдържа твърде много рибено масло, някои видове мазнини или дори витамини А или D, може да доведе до рибен или почти без никакъв вкус на яйца.

Диетата на домашно отгледана кокошка не е същата като тази на конвенционално отглеждана кокошка, която също може да повлияе на вкуса на яйцата.