Енергията в Европа под заплаха от напрежението в Близкия изток
Нарастват опасенията, че находищата на природен газ ще бъдат атакувани.
Най-скъпите сортове кафе
Бихте ли пили кафе за 100 долара чашата?
Най‑скъпото кафе в света обикновено се асоциира с Kopi Luwak, т. нар. „цибетско кафе“ — и макар да е широко разпознаваемо, днес то вече не е абсолютният шампион по цена.
Kopi Luwak – една легенда
Произход: Това кафе се получава от зърна, които са преминали през храносмилателната система на азиатската палмова цибетка („циветка“), която селектира най-узрелите плодове, мачка зърната и ги елиминира чрез естествена ферментация в стомаха
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.
Цена: Реални продажни цени за чисто, диво събрано кафе достигат до $100–160 за килограм, а в някои случаи — до $300–600 .
Остри екологични и етични проблеми: С увеличеното търсене възникват ферми, където цибетките са в клетки и принудени да консумират зърна. Това поражда сериозни критики от PETA, BBC и The Guardian.
Нови рекордьори по цена
В последните години истинските рекорди не идват от животински любимци, а от ултраспециализирани култури:
Black Ivory – „слоново кафе“: зърна преминават през слонова храносмилателна система в Тайланд/Малдиви. Изисква 33 кг плод, за да се получи 1 кг готов продукт. Цената е около $2500–3000 /кг; чаша струва до $50.
Гейша (Gesha/Geisha) – висококачествен сорт от Панама: тона се продава над $10 000 /кг на търг
Ninety Plus: друга панамска Geisha рекордна продажба – $4535
Finca Nuguo Geisha: продадена за $2568 /паунд през 2021 г.
Причини за екстремните цени
Най-голямата причина ца високите цени е ограниченото производство – от палмова цибетка или слон се получават само дребни количества кафе. Освен това животинският процес, рядката селекция и историята правят продукта луксозен.
На някои сортове самите зърна са ценни - Geisha зърната доминират на световните търгове със специални вкусови профили (флорални, тропически, комплексни).
Ако търсите уникално усещане, може да пробвате малка доза Geisha или Black Ivory – ограниченият капацитет и виските цени превръщат всяка чаша в специален момент.
Ако се интересувате от етична и устойчива продукция, уверете се, че продуктът е сертифициран „wild-sourced“, с доказани стандарти за животинско отношение (Kopi Luwak), или от ръчно обработвани ферми (Geisha).
Ако някой ден видите чаша Geisha за $100, може би ще знаете, че тук пиете не просто кафе, а капсулиран лукс, селекция, занаят и исторически разказ в едно.
Последвайте businessnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте businessnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте businessnovinite.bg в LINKEDIN
