Гърците заместват говеждото с пилешко заради инфлацията

Консумацията на зехтин също намалява

Южните ни съседи консумират по-малко говеждо месо, зехтин и риба в сравнение с предходни години, като инфлацията играе ключова роля в промяната на хранителните навици, съобщи гръцката медия Ekathimerini, цитирано от БГНЕС. Едновременно с това консумацията на пилешко месо е нараснала бързо, което стимулира развитието на местната птицевъдна индустрия, а търсенето на протеини повишава продажбите на яйца и кисело мляко.

Какво показва анализът?

Според анализ на Научноизследователския институт за стоките за масово потребление, базиран на данни от проучванията на ЕЛСТАТ, в момента консумацията на говеждо месо е с 29,2 процента по-ниска спрямо 2008 г. и с 13,8 процента спрямо 2015 г. Средната годишна консумация на човек е спаднала от 17,36 килограма през 2008 г. на 12,29 килограма през 2025 г.

Обратна тенденция се наблюдава при по-евтиното птиче месо, основно пилешко. Средната годишна консумация на човек е нараснала от 12,79 килограма през 2008 г. до 16,87 килограма през 2025 г., което представлява увеличение от 31,9 процента. Тенденцията започва по време на икономическата криза, но основното изместване се случва през последните години поради големия скок в цената на говеждото месо. Танос Ангелакис, ръководител на птицевъдната компания „Ангелакис“, дори се е пошегувал, че „телешкото е най-големият ни спонсор“.

Един на всеки шестима българи не е могъл да си позволи редовно хранене с месо

България остава сред страните от ЕС, в които най-голям процент от хората не могат да си позволят месо

Значителното поскъпване на зехтина през 2023–2024 г. също е изиграло решаваща роля за намаляването на консумацията му. През 2025 г. средната годишна консумация на човек е спаднала до 8,94 литра, в сравнение с 14,95 литра през 2015 г., което е спад от 40,2 процента. В същото време консумацията на растителни масла е нараснала с 4,9 процента за десетилетие, достигайки 4,05 килограма на човек през 2025 г. спрямо 3,86 килограма през 2015 г.