AI бумът изстреля икономиката на Сингапур с 6% през първото тримесечие
Търсенето на AI чипове подкрепи растежа въпреки глобалните рискове
Първокласно вино се ля из лозята в Пловдивско
БГ Бизнес
Лидерът във винопроизводството и тази година заряза за здраве и берекет по нов стил
Един от най-древните празници в календара на Българската православна църква премина под знака на руйното червено вино, песните от изгрев слънце и веселието край най-плодородното лозе в Пловдивско.
Древните обичаи на Трифон Зарезан гласят, че колкото повече червено вино се лее на лозето още от изгрев слънце, толкова по-плодородна и успешна ще е годината за лозарите. Тази традиция и до ден днешен се съхранява и спазва ежегодно в районите, наследяващи майсторлъка на древните лозаровинарски родове.
Известният с винарството си пловдивски край подслони стотици експерти в производството на висококачествени вина и ракии. В ранната утрин на днешния ден бе пресъздаден един истински древен Трифон Зарезан. Както традицията гласи, най-висшият лозар в района пръв зарязва лозето.
Като изпълнителен директор на Винпром-Пещера, компания, наследяваща традиции от 1939 г., Иван Папазов спази до последния детайл всеки един от обичаите на древните лозари, като дори поля лозето с най-добрата реколта от класното червено вино на компанията.
Ритуалите бяха почетени и от Пламен Моллов, председател на НЛВК, както и от единствената дама, която досега е зарязвала в лозята на Винпром Пещера - г-жа Антоанета Бакалова, регионален директор на ИАЛВ.
Иван Папазов нарече лозето за здраве и берекет и пожела на своите колеги още по-успешна гроздоберна кампания през 2012 г.
През изминалия септември най-големият винопроизводител у нас събра десетки хиляди тона грозде с отлични вкусови и качествени показатели. Тогава Иван Папазов обеща, че скоро това грозде ще зарадва сетивата на любителите не само на ракията, но и на изтънчените вина. Компанията спази обещанието си и само преди два месеца пусна в търговската мрежа нова марка първокачествено вино, която експертите в бранша очакваха още от месец март 2011 г. В рамките на Винария 2011 бяха представени първите проби от виното, с които компанията обра златните и сребърни отличия под носа на наложени конкурентни марки.
