Технологии
"Знания в реално време": Асистентът Meta AI вече е във Facebook, Instagram и WhatsApp
Това е най-големият опит на компанията в областта на изкуствения интелект досега
Само 1 от 5 овчи сирена у нас са направени от овче мляко. От какво са другите?
БГ Бизнес
Това със сигурност въвежда в заблуда българските потребители, казват експерти
Само едно от 5-те най-скъпи и най-популярни на пазара овчи сирена наистина съдържат само овче мляко, останалите са смес - овче с краве мляко. Това показва проведен тест в акредитирана международна лаборатория по поръчка на „Сдружение за достъпна и качествена храна“.
"Това със сигурност въвежда в заблуда българските потребители, които заплащат за този продукт едно от най-скъпите цени в сектора и очакват да получат продукт изцяло от овче мляко. Констатираното нарушение представлява и фрапантно нарушение на конкурентното право, защото към настоящия момент 1 литър от тази суровина е три пъти по-скъп от кравето мляко с което се размесва", казват от сдружението.
Снимка:
iStock
Това означава, че реномираните производители на овче сирена получават в пъти по ниска като себестойност продукция. Част от потребителите купуват именно овчето сирене поради алергии или по лекарско предписание и наличието на други видове мляко може да доведе до здравословни проблеми.
https://businessnovinite.bg/bg-biznes/balgarski-mlechni-produkti-shte-se-predlagat-v-mongolija.htmlОрганизацията все още очаква да разберем, дали има съдържание на немлечни мазнини в изследваните 5 овчи сирена.
Снимка:
iStock
Сдружението припомня, че използването им не е забранено и е задължително наличието им в храните да бъде изрично изписано на етикетите им и потребителите да бъдат информирани надлежно.
“Тeзи крайно тревожни резултати хвърлят петно върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което в началото на на 2023 г се нареди на 19-о място в света според класацията на Taste Atlas”, смята Андрей Велчев, Председател на УС на Сдружението за достъпна и качествена храна .
Снимка:
istockphoto
Според нея най-хубавото сирене в света е Пармиджано, а на 19-то място е именно родното овче бяло саламурено сирене. То се характеризира с нежна, влажна и ронлива текстура и свеж вкус. Освен в България сиренето е много популярно в Македония, Румъния, Албания и Гърция.
БАБХ също обяви, че ще извърши проверки в млекопреработвателните предприятия по отношение на вложените суровини в овчето сирене.
Законът за храните предвижда санкция за нарушителите в размер на 2-4 хил. лева, при първо нарушение.
