Само 1 от 5 овчи сирена у нас са направени от овче мляко. От какво са другите?

Това със сигурност въвежда в заблуда българските потребители, казват експерти

Само едно от 5-те най-скъпи и най-популярни на пазара овчи сирена наистина съдържат само овче мляко, останалите са смес -  овче с краве мляко. Това показва проведен тест в акредитирана международна лаборатория по поръчка на „Сдружение за достъпна  и качествена храна“. 

Защо соевите и бадемовите млека са по-скъпи?

Каква е цената на млеката на растителна основа у нас

"Това със сигурност въвежда в заблуда българските потребители, които заплащат за този продукт едно от най-скъпите цени в сектора и очакват да получат продукт изцяло от овче мляко. Констатираното нарушение представлява и фрапантно нарушение на конкурентното право, защото към настоящия момент 1 литър от тази суровина е три пъти по-скъп от кравето мляко с което се размесва", казват от сдружението. 

Снимка: iStock

Това означава, че реномираните производители на овче сирена получават в пъти по ниска като себестойност продукция. Част от потребителите купуват именно овчето сирене поради алергии или по лекарско предписание и наличието на други видове мляко може да доведе до здравословни проблеми.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

https://businessnovinite.bg/bg-biznes/balgarski-mlechni-produkti-shte-se-predlagat-v-mongolija.htmlОрганизацията все още очаква да разберем, дали има съдържание на немлечни мазнини в изследваните 5 овчи сирена.

Снимка: iStock

Сдружението припомня, че използването им не е забранено и  е задължително наличието им в храните да бъде изрично изписано на етикетите им и потребителите да бъдат информирани надлежно.

Богомил Николов: В "Снежанката" има всичко друго, но не и мляко

Експертът разкрива как да разберем, че в даден продукт има много вода

“Тeзи крайно тревожни резултати хвърлят петно върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което в началото на на 2023 г се нареди на 19-о място в света според класацията на Taste Atlas”, смята Андрей Велчев, Председател на УС на Сдружението за достъпна и качествена храна .

Снимка: istockphoto

Според нея най-хубавото сирене в света е Пармиджано, а на 19-то място е именно родното овче бяло саламурено сирене. То се характеризира с нежна, влажна и ронлива текстура и свеж вкус. Освен в България сиренето е много популярно  в Македония, Румъния, Албания и Гърция.

БАБХ също обяви, че ще извърши проверки в млекопреработвателните предприятия по отношение на вложените суровини в овчето сирене.

Законът за храните предвижда санкция за нарушителите в размер на 2-4 хил. лева, при първо нарушение.