Египет вече е ключов маршрут за кипърския газ към ЕС
Това е важна стъпка за регионалното енергийно сътрудничество в Източното Средиземноморие
Все още няма да въвеждат стандарт за качеството на хляба
БГ Бизнес
За да стане това е необходимо да заработи Агенцията за контрол и безопасност на храните
Според производителите стандартът трябва да бъде валиден за цялата верига зърно-брашно-хляб и да допуска влагането на подобрители. Подробностите от Биляна Гавазова:
Все още няма заседание на експертно ниво за това дали стандартът ще реши проблема с качеството. Има внесено предложение за БДС при хляба от страна на браншовите организации, но докато не се създаде Агенция, която да обедини контрола и администрирането на суровините и крайния продукт, такъв стандарт не може да има. Той няма да бъде задължителен, ще има пожелателен характер, което означава, че няма да реши кардинално проблема с качеството на всички видове хляб.
В момента хлебопроизводството се контролира от 4 министерства
Докато тези функции не се поемат само от новата Агенция, стандарт за качество не може да бъде въведен. И макар, че експертните дебати се бавят, то производителите вече са готови с варианти за рецепти. Те обаче допускат и подобрители.
"Защото, ако останем само на вариант брашно, вода, сол, мая без подобрители, то с тазгодишната реколта трябваше да приключим с производството на хляб в края на октомври и за останалото време нямаше да има достатъчно качествена суровина....трябва да има изискване и за суровините”, заяви Георги Попов.
Според потребителските организации само въвеждането на стандарта няма да реши проблема с качеството.
"По скоро трябва да има периодични проверки на РИОКОЗ и Агенцията за контрол и безопасност на храните и тези проверки да показват има ли разлика между обявеното на етикета и реалното", смята Богомил Николов.
Направените проверки от здравните инспектори за 2009-2010 година са хванали различни нарушения. В 4 на сто от случаите се установява разминаване в етикет и съдържание. Само преди дни потребителска организация алармира за същото и дори допусна, че в хляба се влага и утайка от кафе.
"Случаят с кафето е същият с крокодила, който плува в Перловската река, искам някой да излезе и да посочи откъде се купува утайка за кафе? Само на този въпрос, като си дадете отговор ще разберете, че няма такова нещо, поради простата причина, че това е един мит”, коментира Георги Попов.
"Това не може да се твърди категорично, не можем да го твърдим, че има утайка от кафе, но при всички случаи има добавки. Какво точно е въпрос на други изследвания, които мисля, че са много скъпи, но доколкото знам оцветителите са много евтини и достъпни", допълни Богомил Николов.
Отворен остава въпросът дали след въвеждането на стандарт за хляба ще има и по-сериозен скок в цената на насъщния.
