Търсим все по-евтините храни и по празниците

Не го правим по желание, а заради ограниченията на икономическата среда, твърди психолог

Коледа и Нова година са празниците, за които българинът пести през цялата година. Купуват се подаръци и масата се отрупва богато. Тази година обаче заради кризата затегнахме коланите и много хора се научиха да търсят по-евтиното от евтиното.

Как се икономисват средства от храна и може ли Коледната трапеза да е "месна" и евтина?

След 40-десет дневните пости тази вечер започва голямото ядене. Свинско месо или пуйка, колбаси, баница, сладкиши - това е само част от списъка за коледната трапеза.

В много домове обаче този 25 декември ще е отбелязан по-скромно. Европейските цени и българските заплати ни накараха да купуваме или по-евтино или по-малко.

Психолозите обясняват, че в криза икономическата рационалност е нормално явление.

"Ние го правим не по желание, не по свой, съзнателен избор, а поради ограниченията, с които живеем и с които икономическата ни среда ни обгражда. Цената за българския потребител винаги е била ключов фактор. Това е, защото на българинът му се е налагало много пъти с ограничения си бюджет да взема решения и при това приоритет вземат базисните потребности", заяви психологът Пламен Димитров.

Кога един магазин предлага "добра сделка"? Отговорът, според онлайн проучване на "Нийлсън" е в комбинацията между цените и промоциите.

Като важен елемент при избора на супермаркет 75% от анкетираните изтъкват промоциите и редовните отстъпки. 52% вече си купуват по-евтини варианти на дадени стоки, а 47% са намалили разходите за храна. За всички тях важи правилото, че изгодната цена придобива все по-голямо значение. Сред „ловците на промоции" най-много са възрастните, семействата с деца и студентите.

"Българските студенти в чужбина, това са сведения от наши чуждестранни колеги, са онези, които имат най-точна информация къде може да се намери същото на по-ниска цена. Там, където живеят големи групи млади хора с недостатъчно налични средства първо питат българите къде е най-евтино", каза още Димитров.

Безспорно печено прасе или пуйка е най-доброто за коледната трапеза. За тези, които са изправени пред мисията "икономична Коледа" помолихме за съвет кулинарния експерт Иван Звездев.

"Една баница с месо, т.е. с кайма, може да стане добър заместител на по-скъпото свинско месо от врат, плешка - там, където е най-хубавото. Така че, мисля, че една баница с месо и праз можем да предложим за една алтернатива", посъветва готвачът.
 
Необходимите продукти са кори за баница, 500 гр. кайма, праз, сол, червен и черен пипер и олио.

"Искам да пожелая много късмет и здраве на всички с винце или ракия и наздраве", каза още Звездев